泡過威士忌桶的紅酒！徵信社公會傑卡斯雙桶系列創新上市

那古雖今

保樂力加董事總司理Terence Ong（左二）與專業葡萄酒說出師蕭希辰（右二）。（圖：保論壇樂力加 提供）★中時電子報溫和體貼您：喝酒過量，有礙康健！ 澳洲第一品牌傑卡斯，擁有將近170年通姦的釀酒汗青，一百多年來，不絕改革履新，與時俱進，就是為了釀造更好的葡萄酒。而這一次，傑卡斯論壇再創全新釀造工法，將優質紅酒，放進威士忌桶木桶中，舉行末了熟成，淳厚深沈的風味，及更極致滑順口感，將多元的紅酒條理與機會性，再次提拔徵信！此次傑卡斯為雙桶系列打造的熟成工法，亙古未有，也算大膽實行。釀酒師先將紅徵信社酒在傳統葡萄酒橡木桶中熟成12-18個月，再移到陳年威士忌橡木桶中舉行二次熟成；由於威士忌橡木桶桶片較傳統葡萄酒橡木桶窄薄，紋理也較粗曠，在顛末大火烘烤後，帶出的橡木糖份，在與陳年的葡萄酒體與單寧美完交融後，使得雙桶系列的酒體，比一樣平常紅酒更圓潤馥郁。時期，整整兩年工夫，反覆研討，才讓傑卡斯雙桶系列兩案件保密款佳釀—席哈和卡本內蘇維翁正式面世。此中，傑卡斯雙桶系列席哈，利用蘇格蘭威士忌橡木桶舉行二次熟成，本身源自巴羅莎席哈既有的甘草及梅李芳香，陪伴著剛烤好的麵包香氣。入口後富厚苦澀的紅莓果香，帶著多少水果蛋糕和黑巧克力香氣，末了，橡木薰香和杏仁果殼香氣則在舌尖旋繞迴盪，口感讓人難忘。傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁，利用的則是愛爾蘭威士忌橡木桶舉行末了熟成。本身光顯的黑醋栗果香論壇，經過末了這道工法，美滿突顯了酒體圓潤醇厚的香氣，勾勒出更富厚、滑順的口感，讓味蕾充滿極致感覺。光顯的黑醋栗帶著幾抹清爽薄荷、黑橄欖和焦糖香氣，美滿的單寧，使口感越發沉穩流暢。前次上市，在餐桌上，傑卡斯雙桶系列的渾免費法律服務厚香氣和富厚口感，特別得當與各式紅肉佳餚作搭配，固然，也得當在夜深人靜的工夫，一團體單獨細細品味。  傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁（左）及傑卡斯雙桶系列席哈（右）。（圖：保樂力加 提供）★中時電子報溫和體貼您：喝酒過量，有礙康健！ 傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁色澤：深紫色香氣：適口的黑醋栗芳香帶著薄荷香口感：口感富厚而扎實圓潤，奪目標黑莓芳香帶著渺小的烤麵包的香氣，輕柔圓潤的單寧賦予其絕佳的酒體形狀及餘韻。佐餐提供其他意見：得當搭配烤羊排佐烘烤茄子提供其他意見售價：NT$899傑卡斯雙桶系列席哈紅酒色澤：深赤色彩搭配紫色色澤香氣：懸浮著的甘草香氣搭配梅李及烤麵包的香氣口感：完好無缺而富厚的甜蜜紅莓果搭配黑巧克力香氣，反應其源自巴羅莎河谷席哈葡萄品種的特性。過桶陳年蘇格蘭威士忌橡木桶增加渺小的杏仁果殼風味並且硬化厚重的單寧，創造出令人無法想像的柔順酒體。佐餐提供其他意見：得當搭配鍋煎培根包裹肋眼牛排提供其他意見售價：NT$899★中時電子報溫和體貼您：喝酒過量，有礙康健！(中時電子報)  要害字：紅酒、餐酒 中時電子報對留言體系利用者公布的筆墨、圖片或檔案保有單方面修正或移除的權益。當利用者利用本網站留言服務時劈叉，公開自己想法說出已具體閱讀並完整絕對明確，且容許共同下述規定： 請勿重覆登載一樣的文章，或粗心內容雷同、雷同的文章 請不要登載與主題無相干之內容 發言觸及打擊、欺侮、影射或其他有違社會和善民風、社會公理、國度寂靜、政府法律之內容，本網站將會乾脆移除 請勿以發文、回文等方法，舉行貿易告白、騷擾來自網路上的朋友們等舉動，或是為特定網站、blog宣傳，一經發明，將會限定您的發言權限大概封閉帳號 為防備留言體系變成發洩區和口水版，請勿轉貼消息性文章、報導或相干係結 請勿提供軟體註冊碼等違背人工智能私人的動產及不動產權之資訊 不容許公開向大家表達觸及別人隱私、含有團體對大眾人物之私評，且未經被確認、未註明消息管道的網路八卦、不實謊言等 請確認公開向大家表達或應答的內容（圖片）未陵犯到別人的著作權、商標、專利等權益；若因公開向大家表達或應答內容而產生的版權法律責任將由利用者自行包袱，不代表中時電子報的態度，請服從相干法律典範 違背上彰化徵信社述規定者，中時電子報有權刪除留言，大概乾脆封閉帳號！請利用者在發言前，務必先閱讀留言板規矩，謝謝共同。 © 1995 - 2016 China Times Inc. 請恭敬人工智能私人的動產及不動產權勿恣意轉載違者依法必究。